Những điều sẽ xảy ra bên trong dạ dày khi bạn ăn nhanh

Thói quen ăn nhanh tưởng chừng vô hại nhưng lại là một trong những nguyên nhân chính gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Đồ họa: Hương Sơn© Lao Động

Thói quen ăn nhanh tưởng chừng vô hại nhưng lại là một trong những nguyên nhân chính gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Theo các chuyên gia y tế, hành vi này có thể dẫn đến đầy hơi, khó tiêu, tăng cân và ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Tiến sĩ Manjusha Agarwal - cố vấn cao cấp nội khoa tại Bệnh viện Gleneagles Parel Mumbai - cho biết, ăn nhanh khiến nuốt phải nhiều không khí, từ đó làm tăng cảm giác đầy bụng và chướng hơi. Ngoài ra, khi thức ăn không được nhai kỹ, dạ dày phải làm việc vất vả hơn để tiêu hóa, gây ra hiện tượng trào ngược axit và khó tiêu.

Đồng thời, não bộ không kịp nhận tín hiệu no, dẫn đến nguy cơ ăn quá nhiều, tăng cân, thậm chí rối loạn chuyển hóa.

Một hậu quả khác ít được chú ý là sự suy giảm tốc độ trao đổi chất khi ăn nhanh thường xuyên. Theo Tiến sĩ Agarwal, điều này ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng, khiến cơ thể dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng dù khẩu phần ăn không thay đổi.

Để cải thiện tình trạng này, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn chậm, nhai kỹ và chia nhỏ từng miếng ăn. Việc duy trì tốc độ ăn uống chậm rãi không chỉ giúp dạ dày tiêu hóa hiệu quả mà còn tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất từ thực phẩm.

Ngoài ra, ăn trong môi trường yên tĩnh, không bị xao nhãng bởi điện thoại hay tivi sẽ giúp bạn tập trung hơn vào việc nhai và cảm nhận khẩu phần ăn. Hạn chế uống nước trong bữa ăn cũng là một biện pháp hữu ích. Thay vào đó, nên uống nước khoảng 20 - 30 phút trước khi ăn để hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn.

Những thay đổi đơn giản trong thói quen ăn uống, nếu được duy trì đúng cách, có thể mang lại những lợi ích lâu dài cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.